1 ноября, 11:00

Базовый онлайн-курс “Кондитер Старт”
от шеф-кондитера Марины Пилипенко

Мы научим Вас создавать шикарные десерты,
получать от этого удовольствие и начать зарабатывать на этом

Хотите научиться вкусно готовить бисквитные торты и популярные десерты?

 

Хотите качественные рецепты и проверенные технологии?

 

Хотите общаться в кругу единомышленников и получить поддержку опытного кондитера?

Вы научитесь готовить 4 вида бисквитов, разберете рецепты базовых начинок для тортов, узнаете способы сборки и декорирования бисквитных тортов, освоите технологию приготовления 5 популярных десертов — чизкейка, зефира, птичьего молока, макарон, десерта «Павлова». Для желающих печь на заказ — разбор модели старта в кондитерском бизнесе.

Преимущества базового онлайн-курса “Кондитер Старт”

  • проверенные рецепты и технологии

  • занятия в Вашем темпе без стресса

  • записи уроков остаются у Вас

  • обратная связь

Избавьтесь от лишних трат нервов и времени, и готовьте десерты по проверенным рецептам с поддержкой и обратной связью опытного шеф-кондитера

Так будут выглядеть десерты, которые приготовите вы!

ПРОГРАММА КУРСА

1 урок. Введение в курс:

  • программа курса и как будет проходить,
  • результаты после прохождения курса,
  • сроки выполнения заданий,
  • условия получения сертификата,
  • необходимый инвентарь и продукты

2 урок. Бисквит классический:

  • базовая рецептура классического бисквита,
  • технология приготовления.

3 урок. Бисквит шоколадно-банановый

4 урок. Бисквит апельсиновый

5 урок. Бисквит “Красный бархат”

6 урок. Вебинар с ответами на вопросы по бисквитам, разбор основных проблем

7 урок. Начинки для тортов:

  • приницпы создания начинок;
  • карамель Тоффи с хрустящим слоем;
  • клубничный Мохито с лаймовым ганашем;
  • малиновое кампоте.

8 урок. Сборка тортов

  • необходимый инвентарь;
  • несколько техник сборки и выравнивания торта;
  • 2 вида крема для сборки и выравнивания торта.

9 урок. Вебинар с ответами на вопросы по бисквитным тортам

10 урок. Чизкейк Нью-Йорк

11 урок. Зефир

12 урок. Десерт Анна Павлова

13 урок. Птичье молоко

14 урок. Урок по организации кондитерского дела (онлайн)+ ответы на вопросы

15 урок. Макарон

16 урок. Начинки для макарон. Разбор основных ошибок по макарон

17 урок. Вебинар с ответами на вопросы по десертам и подведение итогов.

Преподаватель курса

Шеф-кондитер с опытом более 5 лет

Основатель пространства для кулинарного творчества “Мастерская вкуса Марины Пилипенко”

Обучение — Международный институт хлебопечения и выпечки, Франция, 2016 (Institut national de la Boulangerie et de la Pâtisserie)

Организатор мастер-классов и обучения в Днепре у Лизы Глинской (“МастерШеф-2”), Элины Бойко (известный шоколатье), Эмилии Прыткиной (шеф-кондитер Kharkiv Palace Premier Hotel), Игоря Лаврешина (пекарь, консультант по вопросам хлебопечения), Анастасии Штапенко (кондитер), Евгении Петренко (шоколатье).

За 5 лет проведения мастер-классов обучила больше 700 человек. Провела как групповые так и индивидуальные мастер-классы.

Приготовила  более двух тысяч тортов и десертов.

Составила десертные карты и обучила персонал сети кафе в Кишиневе и Днепре.  

Участвовала в съемках на ТВ (34 канал, 51 канал) и масштабных кулинарных фестивалях Днепра.

Автор кулинарного блога melissakitchen.com

ПОЧЕМУ СТОИТ УЧИТЬСЯ У МЕНЯ И ИМЕННО ОНЛАЙН:

я записываю качественное видео, без «воды» только суть и полезная выверенная информация

я знаю стоимость времени: обучаясь онлайн, вы экономите своё время. Вы можете неоднократно пересмотреть запись, если что-то не понятно

я рассказываю все что знаю, чтобы у вас получилось с первого раза

делюсь информацией как если бы вы были рядом на живом мастер-классе

только проверенные, рабочие рецепты мной и уже сотнями моих учениц

мы учимся готовить доступные и популярные Десерты, которые вы точно будете готовить

мой прежний опыт работы в тренинговых бизнесе, помог составить эффективную программу обучения для вас

я постоянно обучаюсь и развиваюсь

ОТЗЫВЫ:

Как проходит обучение

Все участники курса будут добавлены в закрытую группу фейсбук, где будут выкладываться ссылки на онлайн-встречи и видеозаписи уроков.

Вы смотрите подробный видео урок в удобное для вас время и выполняете задание.

В комментариях к уроку прикладываете фото изделия, получаете обратную связь.

Ответы на вопросы получаете на онлайн-встречах в прямом эфире.

Формат обучения

видеозаписи уроков с пошаговыми инструкциями по приготовлению десертов;

вебинары — онлайн мероприятия, с живым общением в прямом эфире.

Запись занятия будет доступна всем, кто не смог присутствовать онлайн, в течение 2-3 дней.

Продолжительность обучения

  • 17 занятий;

  • 3-4 занятия в неделю;

  • 6 недель.

🍒Частно слышу от девочек : «Ребёнок подрастёт, начну учиться»

Серьезно?

Декрет, это самое удачное время для обучения и саморазвития.

Мое развитие, как кондитера,  припало как  раз на первый год жизни второго сына.

Дети это самая крутая мотивация, а счастливая, реализованая  мама — это здоровый и счастливый ребёнок.

Почему онлайн-курс — это лучше, чем живой мастер-класс:

✅вам не нужно спешить ко времени старта, подстраивать свои планы;

✅вы можете смотреть видеозапись урока хоть в 6 утра, хоть в 1 ночи, где бы не находились;

✅информацию проверенная не только мной, но и подтвержденная результатами моих учениц.

✅Вам не нужно сомневаться, стоит ли выделять на это свои ресурсы

✅в записи лучше, стабильнее звук и изображение, чем во время трансляции, т.к нет сбоев интернета, — видео смонтировано с максимально полезной информацией, без воды;

✅к записи вы можете составить конспект, чтобы не забыть советы и сайты даже через полгода;

✅получить обратную связь по своим изделиям в реалиях вашей кухни и ваших продуктов/оборудования, чтобы у вас точно все получилось;

✅ все ваши вопросы по приготовлению десертов закроются в течении полутора месяцев- доказано моими ученицами!

Какие же эмоциональные выгоды вы получите обучаясь на моем онлайн курсе «Кондитер Старт»?

❤️ приятное времяпровождение во время обучения в группе единомышленниц;

❤️ моя поддержка по умолчанию;

❤️одобрение и восхищение родственников, знакомых от ваших тортов обеспечено;👌

❤️ собственное удовлетворение от изготовления красивых и вкусных тортов;

❤️избежите разочарования ожидания-реальность при использовании бесплатных рецептов из интернета;

ПАКЕТЫ ОБУЧЕНИЯ

Эконом

 

11 видео уроков с пошаговыми инструкциями по программе курса

9000 грн

4500 грн*

*Стоимость актуальна при оплате до 15 октября 2019

Стандарт

 

11 видео уроков с пошаговыми инструкциями по программе курса
+ 3 онлайн-мероприятия с ответами на вопросы
+ проверка дз
+ обратная связь (по фото изделий в комментариях)
+ сертификат при условии выполнения всех заданий на хорошем уровне в заданные сроки

10500 грн

5250 грн*

*Стоимость актуальна при оплате до 15 октября 2019

V.I.P.

 

11 видео уроков с пошаговыми инструкциями по программе курса
+ 3 онлайн-мероприятия с ответами на вопросы
+ проверка дз
+ обратная связь (по фото изделий в комментариях)
+ сертификат при условии выполнения всех заданий на хорошем уровне в заданные сроки
+ индивидуальная консультация по скайпу (ответы на вопросы по темам курса, поддержка в старте работы на заказ)

15000 грн

7500 грн*

*Стоимость актуальна при оплате до 15 октября 2019

некая первая запись!

Четвертый поток ограничен 10 участниками

Со следующего потока стоимость увеличится на 20%.

Научитесь создавать востребованные десерты под присмотром опытного шеф-кондитера уже в этом месяце

И вот так выглядят десерты моих учениц онлайн курса!

(фотографий уже сотни)