Мастер-класс «Macarons без заморочек»
Мастер-класс «Macarons без заморочек»

Видео урок про приготовлению французских пирожных макарон на итальянской меренге.

Без каких-либо трудностей, заморочек с просеиванием муки и пудры, сушки заготовок… Вы легко сможете приготовить макарон по технологии из видео урока на своей кухне.

Три рецепта начинки для макарон в подарок 🎁

880.00 грн. В корзину
Мастер-класс «Грузинский ужин дома»
Мастер-класс «Грузинский ужин дома»

МК «Грузинский ужин дома» — это подробный видеоурок приготовления каждого блюда. Я расскажу:

🙌🏻какие продукты лучше выбрать

🙌🏻как работать с тестом

🙌🏻на какие моменты необходимо обратить особое внимание

🙌🏻как сделать, чтобы хинкали получились с бульоном внутри

и много других интересных и тонкостей.

500.00 грн. В корзину
Мастер-класс «Французские KEKSы»
Мастер-класс «Французские KEKSы»

В программе мк Французский KEKS:

🥮ромовая Баба «Экзотик» (🌸божественный запах и аромат);
🥮лимонный кекс с маком на ц/з рисовой муке (🌸свежесть и сочность в каждом кусочке; 🌸 интересное маковое тесто 🌸лимонная кислинка);
🥮фундучный кекс с карамелью, хрустилиантом в шоколаде (🌸ореховое с соленой карамелью в шоколадной глазури);
🥮кекс «Экзотик» кокос-маракуйя (🌸сочное и влажное тесто с маракуйя);
🥮шоколадный кекс в квадрате (🌸насыщенный шоколадный вкус).

Многие привыкли, что это выпечка на раз-два: смешал масло, яйца, муку и изюм – в духовку и все – кекс готов 🙃
Но все гораздо интереснее, вкуснее и сложнее в сочетании текстур и вкусов. В мире существует множество рецептов изысканных, разных по составу и текстурам, ароматных больших и нарезных кексов. Они высоко ценятся в большинстве кухонь мира. Их можно встретить, практически, во всех кондитерских бутиках Европы. И у многих известных кондитеров есть свои авторские рецепты необычных кексов 🙌🏻
Вы хотите выйти за рамки стандартного кекса с изюмом, научиться выпекать шедевры французской кухни и покорять своих клиентов, гостей и близких?

1,500.00 грн. В корзину
Мастер-класс «Пасхальная выпечка»
Мастер-класс «Пасхальная выпечка»

В программе м/к «Пасхальная выпечка»:

  • Панаттоне на дрожжах с фисташкой и шоколадом;
  • Немецкий пасхальный кекс Гугельхупф;
  • Краффин с апельсиновыми цукатами;
  • Миланский панеттоне с шоколадом и клюквой на закваске (как вывести закваску — дам детальную инструкцию);
  • традиционная паска на желтках с историей 😉

 

1,900.00 грн. В корзину
Мастер-класс «Французские тарты»
Мастер-класс «Французские тарты»

В программе мастер-класса, учтена сезонность и программа составлена таким образом, чтобы проработать максимум техник, текстур и вкусов.

Итак, вы узнаете:
✅Как правильно готовить песочное тесто, чтобы оно не поплыло в духовке;
✅Какие формы лучше выбрать для приготовления тартов;
✅Как правильно формировать заготовки и выпекать заготовки для тартов;
✅Как придумывать начинки для тартов, создавая, свои уникальные вкусы.

На видео четыре вида тартов, которыми вы сможете разнообразить меню любого заведения или домашней кухни:

🥧Шоколад — орехи — кофе: карамелизированные орехи, кофейная намекала, баварский мусс, карамельный ганаш;
🥧Лимонный тарт с малиной: франжипан с малиной, лимонный курд, швейцарская меренга, малина;
🥧Клубничный тарт: клубничное кули, крем с ванилью, свежая клубника;
🥧Тарт Тропик: карамелизированный банан, кокосовый крем; ганаш из маракуйи.

1,500.00 грн. В корзину
Мастер-класс «4 чизкейка»
Мастер-класс «4 чизкейка»

В программе мастер-класса:
🍰 чизкейк Лимонный — хит продаж 👌
🍰 чизкейк Лавандовый с фундуком
🍰 чизкейк манго-маракуйя — хит продаж 👌
🍰 чизкейк Фундучный Кофе ☕️ ⠀

Полная запись мастер-класса + подробные рецепты с описанием приготовления.

1,500.00 грн. В корзину