Описание
Помните принцип Парето «20% усилий дают 80% результата»?
Есть в моем арсенале один десерт, с которым можно работать именно по этому принципу (по фото вы уже поняли, о чем я 😉). Даже не 1, а целых 8, которые можно комбинировать между собой, и составлять широкий ассортимент вашей продукции 🙌🏻
Для любого кондитера – это находка 👌
Представьте: вы работаете 2 дня, а на выходе получаете 12 наборов пирожных, которые можно сохранять в морозильной камере до 1 месяца. В одной коробочке можно сочетать 4 или 5 разных вкусов пирожных, в зависимости от того, какой ширины пирожные вы нарежете.
Вашему клиенту срочно понадобилась коробочка сладостей к чаю или на подарок🎁 – а у вас все готово! Остается только красиво упаковать и передать клиенту ✅
У этих пирожных масса преимуществ (что немаловажно в период кризиса):
⚡️невысокая себестоимость;
💥простые и арестные ингредиенты;
⚡️легкость приготовления;
💥вкусные сочетания;
⚡️из оборудования необходимо всего лишь 4 квадратные формы из нержавейки;
💥на процесс приготовления уходит 2 неполных дня общего времени;
⚡️срок хранения до 1 месяца в морозильной камере;
Процес приготовления заключается в следующем:
поэтапно заливаются слои замораживаются, после этого нарезаются на порционные пирожные, покрываются глазурью из шоколада.
Все очень доступно, что в этот раз я даже не стала снимать видеоурок по приготовлению. Достаточно иметь на руках техкарту с подробным описанием процесса приготовления. При покупке техкарты вы получите рецепты 8 ☝🏻 авторских вкусов этих пирожных. Но что особенно ❗️важно❗️: вточности соблюдать граммы ингредиентов, указаных в техкарте. В таком случае пирожные получатся одинаковой высоты и одинакового размера👍
Вспомнилась еще одна известная фраза «все гениальное — просто». Эти пирожные подтверждают эту фразу на 100%.
При первом же приготовлении вы оцените, насколько это удобный, вкусный, красивый и практичный формат десерта 🍰
Отзывы
Отзывов пока нет.